航外人: 5月 2008

周先生到百貨公司轉了一趟﹐買了一個電動攪拌器。這個是整治蛋糕的工具﹐把麵粉雞蛋白脫油放進去容器內﹐按一個制﹐蛋糕的材料便被均勻的攪成糊狀。他把蛋糕的糊漿分成兩份放進鋁盤中﹐然後放進已達適合溫度的爐子裡﹐慢慢等著蛋糕烤成。

其實周先生買這攪拌器的主要目的是用來炮製裝飾在蛋糕上的糖霜。一個蛋糕假如沒有糖霜是上不得台盤的 -- 試問有那一個人慶生﹐會把蠟燭放在赤裸的蛋糕上呢﹖又有那一對新人﹐會讓沒有給裝扮過的蛋糕在他們婚禮上出現呢﹖就算蛋糕是如何烤得香甜可口﹐沒有那糖衣﹐總是少了那一份吸引人的魔力。

周先生沒有弄糖霜的經驗。他前幾天在電視上看了幾個教人如何弄蛋糕和糖霜電視節目﹐於是膽大的要親手弄一個。在他的眼中蛋糕是一張純白的畫紙﹐他要用他的藝術觸角和細胞﹐把蛋糕裝扮成一個他滿意的藝術品。

於是他到超市買了材料﹐到百貨公司買了盤子等道具﹐在禮拜六的下午﹐他動手了。

他用絕新鮮的白脫油﹐還有玉米糖漿和幼糖﹐來整治這一份糖霜。他把材料在電動攪拌器裡攪拌﹐非常的專注﹐把切成小塊的白脫慢慢的一塊一塊放進攪拌器。不能心急﹐要等一塊攪溶了﹐才放進另一塊。他心裡有一種平安喜樂的感覺。牛油糖霜要做得好﹐便必須要有耐心。他好奇怪為什麼他竟然會有這份心情。

蛋糕烤好了﹐他把兩個蛋糕攤放在廚房平台上等它們涼快。看看時間﹐他還有時間整治另一份嬌黃色的奶油﹐用來點綴糖霜。

今晚他有兩張聽管絃樂的票子﹐是打牌的木太太給他的。木太太知道他搬來這城市這麼久﹐仍然沒有到過下城的音樂廳﹐她便把她今晚的季票給他。兩張票子她用不著﹐因為她和木先生到西岸玩耍去了。兩張票子他用不完﹐因為他沒有打算叫誰和他捱悶。他最怕叫人陪他看電影聽音樂會的了﹐因為如果不好看的話﹐他心裡好像欠了陪他的人。

他用長身刀把攤涼了的蛋糕削平﹐這是重要的步驟﹐因為不平坦的蛋糕﹐上糖霜後會不美觀。他把蛋糕放上慵懶蘇珊上。外國人叫旋轉盤為慵懶蘇珊﹐他用的這一個本來是放在電視座下﹐不過現在物盡其用了。他把一大把糖霜塗上蛋糕頂部﹐然後用平身刀慢慢抹平。再用一把梳在蛋糕側身上弄旋紋。他輾碎了幾安士的花生米﹐把它們也塗上蛋糕身上。

他把黃奶油放進一個三角紙筒裡﹐小心翼翼的在蛋糕白糖雙上畫花紋﹐再加上一粒粒的可吃進口的銀色小珍珠﹐大功告成。

周先生用刀切了一塊﹐好滋味。他不敢吃完它﹐因為他在減肥。這一個禮拜他拿假期﹐蛋糕也不必拿給同事嚐。

他嘆一口氣。時間到了﹐他沐浴更衣。

周先生出門前拿了那音樂會的票子﹐和那一個蛋糕。他在車房打開灰色的垃圾桶﹐把蛋糕丟進裡頭。他頓了一頓﹐然後把一張音樂會票子也一拼丟進去。

他只需要一張票子。